Ramazan ayına özel olarak,haber merkezimiz tarafından hazırlanan Nerede O Eski Ramazanlar bölümümüzde Düzce?de yıllardır bir arada yaşayan farklı etnik kökenlerin özlem duydukları o eski ramazanları getirdik ekranlarınıza..Nerede O Eski Ramazanlar bölümümüzün sonuncusunda ise Manav Türkleri ile Nerede O Eski Ramazanlar diyeceğiz..
Manav teyzelerimiz ramazan ayının bu son günlerinde bizlere iştah kabartacak o manav mutfağını ve çocukluklarındaki ramazanlardan kalma anılarını anlattılar.
Leman Gonca,ramazan daha gelmeden ramazana hazırlık başlardı diyerek yaptıkları o hazırlıkları anlattı.Yufkamızı,eriştemizi ramazan gelmeden hazır ederiz,sonrasında da sahurda onları çıkartır pişiririz diyen Leman Teyze,ramazan denilince çocukken ramazan bayramında yalın ayak şeker toplamaya çıktıklarını anımsarmış hep.
Leman Teyze eskiden gelen o kalabalık misafirlerine kurduğu iftar sofralarını da özlemiş.Şimdi gelirse sadece çocuklar geliyor,diğer hısım akraba gelmiyor diyen Leman Teyze kurduğu o dolmalı,sarmalı iftar sofralarını da özlemiş.
Leman Teyze eskiyi de tamamen unutmuş değil.Hala bahçesinde mevcut bulunan taş fırınında ekmeğini kendi pişiren Leman Teyze,çarşı ekmeği de ekmek mi benimkinin kokusu bile farklı diyenlerden.
Rahime Teyze?de tıpkı komşusu Leman Teyze gibi o eski ramazanlarda gelen kalabalık misafirleri özlemiş.Misafir geldi mi evde cümbüş olurdu diyen Rahime Teyze,geçtiğimiz günlerde bahşiş toplamaya gelen ramazan davulcularına da eski adetlerde olduğu gibi ışığını kapatıp,kapıda davul çaldırmayı da ihmal etmemiş.
Leman Teyze ve Rahime Teyze?nin Manavların olmazsa olmazı Höşmerim?i,aramızda en iyi Kübra yapar demeleri üzerine,Kübra Teyze?den de Höşmerim tarifini aldık.
