Düzce İl Millî Eğitim Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülen Öğretmen Akademileri Projesi Şehir ve Kültür Akademisi kapsamında “Düzce Lezzet Atlası” programı düzenlendi. Programda, Düzce’nin zengin kültürel yapısının gastronomiye yansımaları, yerel lezzetleri ve kültürel mirası ele alındı.
Şehir ve Kültür Akademisi Koordinatörü Gamze Derdiyok’un moderatörlüğünde gerçekleştirilen söyleşide, uluslararası alanda önemli başarılara imza atan Şef Ethem Can Sassin ile Düzce Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Görevlisi Dr. Atıf Akkil konuşmacı olarak yer aldı.
Söyleşide, Düzce’nin gastronomi kültürü, yöresel tatları, mutfak mirasının korunması ve gelecek nesillere aktarılması konularında değerlendirmelerde bulunuldu. Katılımcılar, kentin farklı kültürleri bir arada barındıran yapısının mutfak kültürüne önemli katkılar sunduğuna dikkat çekti.
Programa; Vali Yardımcısı Şevket Cinbir, Düzce İl Millî Eğitim Müdürü Gülşen Özer, Düzce İl Kültür ve Turizm Müdürü Esra Alemdaroğlu, Düzce Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Oğuz Kara, il protokolü, akademisyenler ve öğretmenler katıldı.
Etkinlik kapsamında öğretmenler tarafından hazırlanan stantlar gezilerek yöresel ürünler ve çalışmalar incelendi. Programda ayrıca Zübeyde Hanım Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri tarafından halk oyunları gösterisi sunuldu. Azar-Ğıbze 70’lik Delikanlılar dans topluluğunun gösterisi de katılımcılar tarafından ilgiyle izlendi.
Program, Düzce’nin gastronomi değerlerinin tanıtılması ve kültürel mirasın yaşatılması adına renkli görüntülere sahne oldu.
