Siyah çayla ilgili ortaya atılan yeni iddialar, gıda sahteciliğinin ulaştığı boyutu bir kez daha gözler önüne serdi. Ucuz maliyet uğruna çaya boya ve çöp çay karıştırıldığı ortaya çıktı. Konuya ilişkin önemli açıklamalarda bulunan Rize Ziraat Odası Başkanı Bünyamin Arslan, özellikle restoran ve kafelerde servis edilen çaylardaki hileye dikkat çekti.
“RESTORANLARIN YÜZDE 60–70’İ BOYALI ÇAY KULLANIYOR”
Arslan, Türkiye genelinde pek çok işletmede sunulan çayların gerçek siyah çayla ilgisinin olmadığını belirterek, “Türkiye’de restoranların yüzde 60–70’inde boyalı çay kullanılıyor” dedi. Bu hileli ürünlerin market raflarına hiç girmediğini, doğrudan işletmelere satıldığı için de denetimden kaçtığını vurguladı.
MALİYET UĞRUNA SAĞLIK TEHLİKESİ
Rize Ziraat Odası Başkanı, boyalı çayın tercih edilme nedeninin tamamen maliyet avantajı olduğunu belirterek şu çarpıcı örneği verdi:
“Kaliteli çayın kilosu 280–300 lira. Ama 5 kilosu 850 liraya satılan boyalı çaydan binlerce bardak çıkar. ‘Su kat sat’ sistemiyle işletmeler büyük kazanç sağlıyor.”
Bu yöntemle elde edilen yüksek kârın bedelinin ise tüketici sağlığı olduğunu belirten Arslan, sağlıksız boyar maddeler içeren bu karışımların ciddi risk taşıdığını ifade etti.
DENETİM ÇAĞRISI
Arslan, restoran ve kafelerde kullanılan çayların daha sıkı şekilde denetlenmesi gerektiğini belirterek, tüketicilerin de çayın tadı, rengi ve kokusuna dikkat ederek şüpheli durumlarda işletmeleri uyarması gerektiğini söyledi.
Gıda sahteciliğinin her geçen gün arttığını belirten uzmanlar ise özellikle yoğun tüketilen ürünlerde daha bilinçli olunması gerektiği konusunda uyarıyor.
