BAYRAM DENETİMİ

Düzce İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Harun Kabaoğlu, Kurban bayramının yaklaşması nedeniyle vatandaşların güvenli gıdaya ulaşabilmeleri amacıyla, başta tatlı, pasta, unlu mamuller, ekmek ve pide fırınları, şeker ve şeker mamullerinin üretim, satış ve toplu tüketim yerleri ile et parçalama ve kıyma çekme işlerinin yapıldığı işyerlerine yönelik denetimlerinin artırıldığını söyledi.
Harun Kabaoğlu, bu kapsamda İl ve İlçe Müdürlüklerimizdeki gıda kontrol görevlileri yaptıkları denetimlerde, ruhsat, işyeri ve personel hijyeni, gıda işleme ve hazırlama ekipmanlarının temizlik ve uygunluğu, kullanılan gıda bileşen ve katkılarının kalitesi ile ürün muhafaza, nakil şartları ve son kullanma tarihlerinin kontrol edildiğini, gıda kayıt veya onay belgesini almayan işyerlerinin 2013 yılı sonuna kadar belgelerini almalarını, vatandaşlarımızın gıda ile ilgili tüm şikayetlerini Alo 174 Gıda hattına bildirmeleri gerektiğini, gıda mevzuatına uygun üretim ve satış yapmayanlara ise gerekli cezai işlemin uygulanacağını bildirdi.
Tüketicilerin gıda satın alırken belge karşılığı almaları, orijinal ambalajının delik ve şişmiş olmamasına, etiket bilgilerinin tam olmasına, etikette belirtilen muhafaza koşullarında satışa sunulmasına, özellikle soğuk zincir gerektiren hayvansal gıdaların en kısa sürede pişirilip tüketilmesine, gıdanın kendine has tat ve kokuda olmasına dikkat etmeleri gerektiği aktarıldı.