Selenyum, vücut önemli bir mineral olup birçok biyolojik süreçte önemli rol alır. Doğada ise daha çok toprak ve su yoluyla alınan selenyum, vücutta antioksidan olarak işlev görür, hücrelerde oksiadif stres oluşumunu engellemede yardımcı olur. Ayrıca bağışıklık sistemini destekleyerek enfeksiyonlara karşı vücut direnci artırır ve iltihaplanmayı azaltabilir. Selenyumunun tiroid hormonları üzerinde de olumlu etkisi vardır. Kişilerin dengeli selenyum alması tiroid fonksiyonlarını düzenleyebilir. Ancak selenyumun vücut tarafından aşırı alındığında genel sağlığa zarar verebilir. Bu nedenle kişiler tarafından günlük alım miktarlarına dikkat edilmelidir.
